De Lindehof in Nuenen is nog maar enkele maanden open, maar chef en eigenaar Soenil Bahadoer heeft aangekondigd dat hij per 1 mei de deuren van zijn gerenommeerde restaurant sluit. “Ik heb grootse plannen waarmee ik iedereen in binnen- en buitenland zal verrassen.” deelt hij met De Telegraaf.
Bahadoer startte dertig jaar geleden met zijn culinaire avontuur. In 2004 behaalde hij zijn eerste Michelinster, en tien jaar later ontving hij ook een tweede ster. Zijn unieke stijl, waarin hij de klassieke Franse keuken combineert met zijn Surinaams-Hindoestaanse roots, maakte hem tot een pionier in de Nederlandse gastronomie.
Over zijn toekomstplannen laat de 57-jarige chef voorlopig weinig los: “Ik kan er nu helaas nog niets over zeggen, maar binnenkort deel ik meer. De eerste stap is nu het sluiten van De Lindehof.”
Er gaan echter al geruchten dat Bahadoer betrokken zal zijn bij het in 2026 te openen Curio Collection by Hilton in Gemert, slechts twintig kilometer van Nuenen. Verschillende bronnen, waaronder Quote en De Telegraaf, hebben zijn naam eerder in verband gebracht met het nieuwe hotel. Tijdens een persevenement daar stond hij al eens achter het fornuis.
Als de geruchten kloppen, zou Bahadoer de verantwoordelijkheid krijgen over twee restaurants in het hotel, waaronder een fine dining-restaurant. Dit belooft een spannende nieuwe stap in de carrière van de bekroonde chef.